穿成作精老太别人逃荒我开荒 第46
成小块放在锅里熬油。
猪肝猪心猪下水也大概清洗过,也用冰凉的山泉水镇着。
这些东西本来是打算丢弃在水沟那边的,小满爷到底是舍不得,说带回来煮一煮鸡吃。
现在已经辛辛苦苦带回来了,小满奶又舍不得,要清洗干净煮一煮人吃。
一锅猪油咕咕吱吱的响,巧云抹一把额上的汗,对江枝喜滋滋道:“娘,这猪真肥,至少能熬两大罐子油。”
有猪油就能炒菜,想想满窑的肉,再看看满满一锅油,巧云口水都冒出来了。
她要奶孩子,虽然家里的鸡蛋全部归她一个人吃,还是顿顿馋荤腥。
江枝也挽了袖子上前来帮忙:“伯娘,这些下水就不用吃,长庚伯说过喂鸡,我们吃这些猪肝猪心就是。”
小满奶正在跟两个长嘴猪头较劲。
她想烧一锅开水烫刮猪毛,毛棕疙瘩一样的猪头都想收拾出来,那些猪下水她哪里舍得不吃。
只能急忙制止江枝:“他一个老头子懂啥厨房的事。
二瑞娘,你别管那些下水,我有办法。就是这猪头搬不动,你能不能帮我打理猪头?”
一个猪头几十斤,小满奶累了这一天,年纪又大,要刮猪毛还真是无可奈何了。
小满奶实在舍不得猪头,江枝也只能想办法解决。
她没有用开水烫刮猪头。
而是把猪头和切下来的猪皮放在院外地上,盖上厚厚麦草,一把火点燃焚烧。